重ね煮お料理教室・初級編10/1

2回目の重ね煮お料理教室・初級編を

ハトブキ山カフェの店内で開催しました。

講師はもちろんこの方、岡崎 真理子先生。

僕たちの同級生です。

今回も包丁の持ち方、小指の使い方、立ち方、食材との向き合い方…。

色んな事を教えてくださいました！

↑切り口がシュッとしてて椎茸の表面がツルっとしていました。ガサっとしてたら食材が壊れてて、酸化しやすいです。

↑お鍋に均等に塩を振るコツを学びました。

↑皆んなで手分けして重ね煮ランチプレートを作っていきます。

↑そして、出来上がりました！！

真ん中の小皿はデザートです。

リンゴとレーズンとサツマイモの重ね煮デザートです。

重ね煮のお味噌汁は、出汁無しですが、味に深みがある極上のお味噌汁ができました。

小さなお子様も2名参加されてましたが、お味噌汁が特に大人気でした！

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講師 岡崎 真理子さん

時間 10時〜14時くらいまで

場所 ハトブキ山カフェ

可児市土田5259-1

0574-50-8353

4500円+300円(重ね煮ランチ付)

【持ち物 】包丁、まな板、筆記用具、

エプロン、布巾

次回も重ね煮お料理教室を開催したいと思います。初級編、さらに中級編とあります。

8名ほど集まれば開催できます。

興味のある方はお気軽にご連絡ください。

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Ain't no mountain high enough！

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【ハトブキ山カフェ BIG3メニュー】

1.重ね煮野菜の特製ベジカレー 

(take outあり・お子様用カレールーあり）

〜トッピング始めました〜

健康たまごのポーチドエッグ

オーガニックウィンナー 各100円

2.ハトブキマウンテン・ブレンドコーヒー 

(take outあり)

豆乳カフェオレ

3.ハトブキ山パンケーキ 

1日~8日と8がつく日は

パンケーキの日 100円off

営業: 月、火、金、土

※祝日はお休みです。

営業時間 : 10:00～17:00

※モーニング始めました。

TEL 0574-50-8353

※調理スタッフ募集中

※祝日、早朝（7:00〜10:00）

夜間（17:00〜21:00）できる人募集中。

よろしくお願いします。

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